Як виростити авокадо з кісточки вдома: інструкція

Як виглядає авокадо, до якого сімейства ставиться

Авокадо потрапив до нас із берегом Північної та Південної Америки. Сама назва плоду походить від слова, яким називали його індіанці-ацтеки – ahuacate. Перекладається воно як «яєчко», тому що в момент свого дозрівання на дереві плід схожий на нього.

Дерево має багато стволів, невеликого розміру, більше схоже на кущ. Для того щоб рослина добре підростала, бажано садити поряд 2 кісточки. У процесі зростання вони переплітаються гілками та притримують один одного. Листя подовженої форми, шкірясте, з глянсовою поверхнею та гострим кінчиком. Дерево авокадо цвіте дрібними зеленувато-жовтими квіточками, які групуються на кінці гілки.

Плід довгастої форми, схожий на зелене яйце. Шкірка ребриста, тверда, частіше товста. Усередині масляниста м’якоть, жовто-зеленого кольору. У серцевині плода велика, кругла, тверда кісточка коричневого кольору, схожа на горіх. На смак фрукт легкий, кислуватий.

На замітку! Належить до сімейства лаврових. Середній розмір зрілих екземплярів 10-20 см завдовжки і 2-12 см завширшки. У домашніх умовах висота дерева може сягати 2 метрів. У диких до 18 метрів дерево швидко набирає в зростанні. 

Поширені сорти

Авокадо з кісточки – вирощування в домашніх умовах

У найближчому супермаркеті можна знайти такі сорти авокадо для вирощування:

• Авокадо Бекон. Мексиканський сорт, відрізняється тонкою, яскраво-зеленого з жовтим відтінком кольору шкіркою, м’якоть білувато-жовтого кольору, кісточка велика. Сам плід середнього розміру.
• Авокадо Хасс. Шкірка темно-зеленого кольору, іноді сягає пурпурно-чорного. М’якуш зеленого відтінку, смак насичений. Довго зберігає стиглість.

• Авокадо Гвен. Майже круглої форми, важить від 180 до 450гр. Кісточка не велика, м’якуш жовто-зеленого кольору, смак насичений, м’який. Шкірка пухирчаста, у зрілих плодів насиченого зеленого кольору.
• Авокадо Фуерте. Гладкошкірий сорт витягнутої форми. М’якуш маслянистий, жирний, блідо-жовтого кольору або яскравіший, залежно від місця вирощування.
• Авокадо Еттінгер. Має приємні смакові якості, м’якоть нагадує плавлений сирок, іноді з нотками кедрового горіха. Кісточка велика, шкіра тонка, схильна до пошкоджень.

Харчова цінність та лікувальні властивості авокадо

Як доглядати за клеродендрумом у домашніх умовах

Склад стиглих плодів наповнений різними корисними мікроелементами:

• 30% складу займають рослинні жири. Це основна властивість авокадо, за яку його полюбили любителі правильного харчування. Жири живлять організм, покращують стан нігтів, волосся та кісток.
• Клітковина. Сприяє стабільному травленню. Очищає організм, виводить шлаки та токсини.
• Вітамін Е. Друга його назва – вітамін краси. Стабілізує стан шкіри, оновлює клітини, зміцнює стінки судин. Підвищує вироблення колагену та еластину, колір обличчя стає приємним.
• Вітамін С. Зміцнює імунітет, використовується як профілактика простудних захворювань, грипу, ангіни.
• Вітаміни групи В. Зокрема плід авокадо насичений вітаміном В6, який сприяє підтримці серцево-судинної діяльності організму та очищенню кров’яних клітин.
• Фолієва кислота. Унікальна речовина для підтримки нервової системи. Особливо потрібна в період виношування дитини.
• Вітамін К. Очищає сечовидільні шляхи, розчиняє тверді новоутворення у нирках.
• Мідь та калій. Корисно підтримки м’язової маси, насичує організм білком. Калій профілактично діє хвороби серця, відновлює роботу міокарда.

Коротко про історію появи в якості домашньої рослини

Як доглядати пальму в домашніх умовах

Авокадо користується популярністю вже кілька сотень років, просто на континент його завезли порівняно недавно. Батьківщина цього фрукту – Мексика та Центральна Америка. Індіанці, ще до початку завоювання Америки, оцінили його унікальні оздоровлюючі властивості та живильну силу. І тому що в Європі, і в Росії зокрема, культура вирощування авокадо поки не розвинена, садівники-аматори пристосувалися садити рослину в домашніх умовах.

Як виростити авокадо з кісточки

Вирощуючи авокадо на підвіконні, слід мати на увазі, що рослина в домашніх умовах не плодоносить і не цвіте. Досягає заввишки 2-3 метри. При вирощуванні авокадо цікавим є сам процес вирощування авокадного дерева, який залучив до себе багатьох садівників.

Купівля плоду

Для пророщування варто вибрати дозрілий плід. Визначити стиглість досить просто: про це скаже колір шкірки та м’якість фрукта. Плід має бути темного кольору без чорних плям на поверхні. Щоб визначити готовність до вживання, можна наступним чином: необхідно трохи натиснути на фрукт з двох сторін, після відпускання структура повинна відновитися.

М’якуш плода повинен бути м’яким. Якщо фрукт жорсткий, значить, він не достиг. Однак такі можна брати. У цьому випадку необхідно створити умови для дозрівання. Взяти щільний паперовий пакет, дозрілий яблуко або банан. Прибрати в пакет фрукти разом із авокадо. Вони виділятимуть особливий газ, який допоможе незрілим плодам дійти потрібного стану.

Вилучення кісточки

Після придбання авокадо кісточку потрібно правильно витягти. Для цієї мети, вздовж плода потрібно зробити розріз. Взяти руками за половинки авокадо та акуратно відсунути їх у різні боки. Після чого витягти з м’якоті кісточку ложкою.

Нюанси вирощування

Вирощуючи авокадо, слід враховувати те, що дерево не відрізняється привабливістю. Спочатку це буде пучок листя, розташованого на маківці і голе тонке стебло. Горщик з насінням авокадо розташовують на сонячній стороні, оскільки рослина любить сонце і їй потрібні прямі сонячні промені.

Взимку дерево скидає листя. Щоб цього не відбувалося, слід годувати авокадо. Не допускати його переохолодження. Уповільнити полив. Температура у приміщенні не повинна опускатися нижче +16 ⁰С. Грунт у рослини повинен бути не пересушеним і в той же час не надто мокрим. Не має закисати. Незважаючи на це авокадо комфортно почувається лише при високій вологості повітря.

Оформлення дерева авокадо

Перед тим як вирощувати авокадо з кісточки у домашніх умовах, необхідно продумати всі нюанси його декоративного оформлення:

1. Деякі варіанти передбачають висадку кількох паростків у горщик, з подальшим переплетенням їх стебел, отримуючи тим самим пишне та оригінальне дерево.
2. Для отримання високого дерева рекомендується проводити його пересадку хоча б 1 раз на рік. Сприятливий період для цієї процедури — кінець лютого, це час, коли рослини активно починають рости. Перша пересадка повинна здійснюватися після досягнення висоти деревця 15 див.
3. Для зменшення інтенсивності зростання авокадо проводиться прищіпка його верхівки. Ця процедура прискорює зростання бічних пагонів, які роблять крону пишною та привабливою.

Обрізка, що формує, проводиться навесні, коли відбувається активне зростання всіх рослин. Перше обрізання верхівки проводиться після 8-10 аркушів. За наявності бічних пагонів їх укорочування виконується після 5 листа.

Вирощування з кісточки

Закритий спосіб пророщування

Вирощування авокадо будинку з кісточки

Перший спосіб простіший і знайоміший. Кісточка авокадо занурюється у підготовлений ґрунт, загостреним кінцем нагору. Глибоко садити не треба, достатньо помістити на глибину пару сантиметрів. Якщо все добре, паросток проклюнеться приблизно за місяць.

Відкритий спосіб пророщування

Відкритий спосіб пророщування

Розмноження другим способом трохи складніше, але цікавіше: можна спостерігати процес розвитку кісточки. Для цього роблять кілька проколів і зміцнюють її за допомогою зубочисток або дроту над склянкою або іншою ємністю з водою так, щоб нижня (тупа) частина була занурена, а кінчик стирчав. Такі опори утримує кісточку у підвішеному положенні.

Воду слід міняти раз на тиждень; можна додавати до неї таблетку активованого вугілля. Допустимо використовувати гідрогель – з’єднання, що вбирає велику кількість води.

Через 1-1,5 месяца появятся первые корешки, а вскоре – и росток. Нужно еще немного выждать, прежде чем перемещать растение в грунт. Лучше это сделать, когда корни достигнут в длину минимум 4 см.

Проращивание в марле

Еще один вариант размножить авокадо из семени – прорастить косточку в марле. Можно также использовать салфетки или вату. Материал пропитывают теплой водой, внутрь помещают косточку. Сверху закрывают сверток целлофаном, чтобы поддерживался необходимый уровень влажности.

Хранят его в темноте и тепле. Через несколько недель пробьются корни и ростки. Можно рядом положить яблоки для ускорения прорастания.

Для новичков, желающих проращивать дерево из косточки, предпочтительнее первый из описанных способов.

Выбор местоположения

Теоретически авокадо может прорастать в полутени. Но экзотическое растение достаточно светолюбиво, поэтому, подбирая место для размещения, желательно отдать предпочтения окнам на юго-восток или юго-запад.

Важно следить, чтобы листья не опалило жаркое полуденное солнце. По возможности следует воспрепятствовать попаданию прямых солнечных лучей.

Можно попробовать поставить авокадо на окно, выходящее на север. Если зимой растение начинает терять листву и выглядит ослабевшим, ему недостаточно света.

Тогда применяют искусственную подсветку – фитолампы. Также окно должно препятствовать сквознякам: холодный воздух растение не любит.

Выбор горшка

Коли рослина тільки дала коріння, достатньо висадити її в невелику ємність, наприклад, пластикову пляшку, що обрізає, об’ємом 1,5 л. Коли авокадо підросте і на ньому з’являться листочки, можна пересаджувати у відповідний горщик. Поради при виборі ємності:

• Не потрібно відразу брати величезний горщик: так рослина сильніше тягтиметься вгору. Краще регулярно проводити пересадку в міру дорослішання авокадо
• Горщик слід підібрати витягнутий у довжину: коренева система рослини йде вглиб грунту, а не розростається вшир
• Навіть досвідчений квітникар може випадково переполювати рослину. Тому варто вибрати горщик з дренажним отвором на дні для відведення надлишків вологи.

На дно горщика потрібно занурити дренаж – шар із керамзиту. Він убирає зайву рідину в піддоні, захищаючи коріння від загнивання.

Підготовка ґрунту

Для вирощування авокадо у домашніх умовах підійде садовий субстрат. Краще використовувати нейтральний або злегка кислий ґрунт. Земля повинна бути добре вентильованою, дренованою та пухкою. Можна самостійно приготувати таку суміш:

• Пісок – одна частина
• Перегній – одна частина
• Дернова земля – дві частини

Корисно додати до субстрату вологий мох та торф.

Щоб рослина краще почувалася, можна приготувати мульчу. Мульчування запобігає пересиханню грунту і появи мошок.

Як мульча підійде солома, листя, горіхова шкаралупа або насіння гарбуза. Суміш повинна покривати весь ґрунт під гілками, виключаючи ділянки, що безпосередньо прилягають до стовбура.

Особливості розвитку

У перші півроку саджанець росте стрімко і набирає до 50 см заввишки. Потім зростання сповільнюється. У квартирних умовах авокадо рідко зростає понад 2 метри.

Для формування гарної акуратної крони верхівку акуратно зрізають спеціальними ножицями. Роблять це коли на деревці з’явиться більше 8 листків. У цей же період формують майбутню крону прищипуванням.

При правильному догляді та регулярному удобренні авокадо може зацвісти. Відбувається це рідко і не раніше ніж через 5-6 років після вкорінення кісточки. 

У будь-якому випадку грамотний догляд потрібен, тому що це профілактика захворювань та запорука нормального розвитку рослини.

Що робити, якщо кісточка не проростає

Як уже говорилося вище: паросток з’являється приблизно за місяць. Якщо минуло 1,5 місяці, а сходів все немає, потрібно шукати причину.

Їх може бути кілька:

1. Ви неправильно вибрали посадковий матеріал. Можливо, авокадо не дозрів у достатній мірі.
2. Занадто пересушений ґрунт. Регулярно перевіряйте, щоб земля була зволожена на 2-3 сантиметри в глибину.
3. Недостатньо поживний ґрунт. Зростання рослини цілком може зупинити нестачу мінеральних речовин у підібраному ґрунті. Щоб цього уникнути, вибирайте для посадки вже готовий, спеціально підготовлений ґрунт, призначений для цитрусових рослин.
4. Непридатний температурний режим. Якщо ви пророщуєте кісточку в зимовий період, і температура в приміщенні постійно опускається нижче 22 градусів, процес проростання може тривати до 2,5 місяців.

Догляд за авокадо

Після остаточного опанування авокадо в горщик залишається спостерігати за його станом і вчасно вживати заходів, якщо рослина «скаржиться». Часті помилки пов’язані з неправильним підбором горщика або ґрунту, неграмотним поливом, нестачею поживних речовин або недостатньою освітленістю. У дерева може опадати або сохнути листя, сповільниться зростання і поява нових пагонів.

Молодое деревце авокадо выглядит не слишком привлекательным: голый тонкий ствол с несколькими листьями на верхушке. Это не значит, что оно болеет. Придется проявить терпение: со временем растение начнет выглядеть более эффектно.
 

Освещенность помещения

Как уже было сказано выше – авокадо очень быстро набирает рост. Поэтому, очень важно еще перед тем, как вы решите проращивать косточку, определиться с постоянным местом для будущего дерева. Переносить его потом будет уже крайне проблематично.

Также, при выборе места стоит учесть, что авокадо не любит тень. В затененных местах у него сразу же замедляются рост, развитие, а также тускнеют листья кроны.

Наиболее оптимальным для постоянного проживания местом будет западная сторона у окна.

Важно! Старайтесь избегать попадания прямых солнечных лучей. Несмотря на то, что авокадо любит хорошо освещенные участки, прямое попадание солнечного света может оказаться для него губительным.

Чтобы избежать появления солнечных ожогов, весной рекомендуется покрывать ствол растения побелкой или белой краской.

В зимнее время, когда все растения испытывают недостаток естественного освещения, специалисты советуют увеличить световой день для него. Для этого хорошо подойдут современные фитолампы.

Режим полива

Чтобы вырастить авокадо дома, его нужно регулярно и правильно поливать. Растение любит влагу, но при ее застое в прикорневой зоне погибает – корни сгнивают.

Периодичность полива зависит от сезона:

• 1-2 раза в неделю – поздней весной и летом, когда на улице жарко;
• 2 раза в месяц – поздней осенью и зимой, когда холодно.

Вода для полива должна быть мягкой, очищенной, комнатной температуры. 

В жаркое время года воздух в помещении придется увлажнять до уровня 80%. Делают это несколькими способами:

• устанавливают увлажнитель;
• рядом с растением ставят банку или другую емкость с водой;
• распыляют воду из пульверизатора.

При распылении влаги важно, чтобы она не попала на листья персеи – осевшие влажные капли могут спровоцировать солнечный ожог.

Температура

Теплолюбивость – отличительная черта тропического растения. При низких температурах выращивание из косточки не даст никакого результата. Также недопустимы сквозняки. Для нормального роста и развития авокадо в летнее время необходимо поддерживать комнатную температуру, а в зимний период температура не должна опускаться ниже +20 градусов. Учитывая период покоя и риски сбрасывания листьев при температуре +12 градусов. Важно соблюдать баланс температуры.

Влажность воздуха

Помимо комфортных температурных условий, вашему авокадо необходима достаточная влажность в помещении. Растение, привыкшее к тропическому климату очень чувствительно к данному показателю.

Оптимальний рівень зволоженості приміщення від 66 до 65%. Щоб підтримувати авокадо у хорошому стані, щодня проводьте зрошення листя. У разі пересушеності повітря цю процедуру рекомендують проводити до 2-х разів протягом доби.

Добриво

У перший рік життя деревце підгодовують добривом для цитрусових, згідно з інструкцією кожні 3-4 тижні. Оскільки коріння рослини чутливі до засолення, то надлишкові підживлення принесуть лише шкоду. Найкращим складом вважається по 10% азоту, калію, фосфору та 6% магнію.

Обприскування комплексом з міді, цинку, марганцю та бору кожні пару місяців навесні та влітку протягом перших чотирьох років життя дозволить вашому зеленому вихованцю розпочати період плодоношення. При зав’язуванні плодів дозу калію збільшують до 15%.

Обрізання авокадо

Авокадо з кісточки у перші кілька місяців росте дуже швидко, але надалі його розвиток трохи сповільнюється, але все ще залишається досить інтенсивним.

Деревце росте однією пагоною, тому, коли паросток авокадо досягне близько 20-30 см, обріжте верхівку з листочками, щоб стимулювати розгалуження.

Обрізання верхівки для стимуляції розгалуження

Як тільки бічні пагони досягнуть 15 см, кінчики верхівок їх прищипують.

Зростання бічних пагонів після обрізки

Процедуру можна повторити наступного року напровесні. У наступні роки зростання деревця поступово сповільнюється, формуючи розлогу крону, але за необхідності обрізають рослину наприкінці зими.
Чи плодоносить вирощене з кісточки авокадо? Рослина в хороших умовах, зацвіте і принесе плоди через 4-6 років, проте вони будуть не такими великими, як у природі.

Гіппеаструм – підготовка до цвітіння та догляд

Дозрівання у них теж дуже тривале, близько 6-8 місяців і навіть довше, тому наберіться терпіння. Приносить плоди авокадо щонайменше 50 років.

Пересадка

Авокадо росте швидко, особливо в перші роки, тому горщик незабаром стає малим. Необхідно пересадити рослину. Допоки авокадо молоде, пересаджувати рекомендується щорічно, потім – раз на три роки. Пересадку роблять навесні. Вперше процедуру здійснюють, коли дерево зросте до 15 см.

Рекомендований спосіб пересадки – перевалка. При цьому методі рослину буквально «перевалюють» разом із земляною грудкою в новий горщик, більшого розміру.

Робити це потрібно акуратно, намагаючись не пошкодити пагони та корінь тендітного молодого дерева. Порожнечі заповнюють свіжим ґрунтом.

Вимоги до підготовки субстрату та горщика ті ж, що при посадці: ємність має дренажний отвір, на дно потрібно укласти керамзит. Якщо авокадо поливали незадовго до пересадки, відразу полив можна виробляти, а почекати кілька годин.

Хвороби та шкідники

Хвороб, яким піддається авокадо небагато, але всі вони досить серйозні і вимагають проведення лікувальних заходів у разі перших ознак.

Борошниста роса

На листі з’являється наліт білого кольору. Старе листя скручується, жовтіє і опадає, а молоде росте деформованим. Борошниста роса відноситься до грибкових захворювань і може поширюватися на інші рослини. Тому уражений саджанець необхідно якнайшвидше ізолювати.

Для лікування необхідно:

• видалити і спалити все уражене листя;
• замінити ґрунт у горщику;
• обприскати рослину мильним розчином з додаванням соди чи марганцівки;
• обробити дерево одним із фунгіцидів: «Стробі», «Топаз», «Тіовітджет».

Коренева гниль

Виникає внаслідок надмірного перезволоження ґрунту. У хворого дерева листя чорніє, скручується і опадає. У запущених випадках на стовбурі з’являються характерні темні плями.

Методи боротьби з кореневою гниллю:

• постраждалий саджанець витягають із ґрунту;
• коріння із ознаками гнилі видаляють;
• коріння, що залишилося, промивають у слабкому розчині марганцівки і замочують на 20 хвилин у розчині «Корневина»
• Горщик ретельно промивають дезінфікуючими засобами, ґрунт повністю змінюють.

Фітофтороз – небезпечне грибкове захворювання, яке швидко розвивається і здатне перекидатися на сусідні рослини. На стовбурі та листі авокадо з’являються чорні виразки, які згодом здуваються та лопаються. Захворіла рослина, на жаль, врятувати практично неможливо, її доведеться знищити.

Для профілактики захворювання дерево можна раз на 3 місяці обприскувати мідним купоросом або спеціальними засобами – фунгіцидами, спрямованими на грибок фітофтори.

Крім хвороб авокадо може бути схильний до нападу комах шкідників. Найчастіше дерево уражається щитівкою та павутинним кліщем.

Щитівка

Велика комаха, що смокче. Ці комах на рослині можна впізнати за появою на стовбурі та листі великих коричневих бляшок.

Листя в місці присмоктування комах жовтіє, і покривається липким нальотом. Згодом вони повністю засихають та опадають.

Заходи боротьби зі щитівкою:

• Комах прибирають із рослини щіткою або вологою губкою.
• Дерево промивають у душі, попередньо накривши ґрунт плівкою.
• Листя і стовбур ретельно протирають мильним або спиртовим розчином. Для виготовлення мильного розчину 100 гр. натертого господарського мила розводять на літр гарячої води.
• У запущених випадках можна використовувати розчини «Актеллік» або «Фосбецид». Обробку цими засобами слід проводити обережно, оскільки вони дуже токсичні.

Павутинний кліщ

Ще одна комаха-шкідник, що смокче. Через дуже маленький розмір, 0,3-0,6 мм, його практично неможливо побачити неозброєним оком. Запідозрити появу павутинного кліща можна за наявності тонкої павутини на звороті листа та червоним точкам.

Заходи боротьби з кліщем такі ж, як зі щитівкою:

• рослині влаштовують душ із температурою води близько +50℃;
• листя та стовбур протирають мильним розчином;
• дерево обробляють препаратами «Фітоверм» або «Актеллік» згідно з інструкцією на упаковці.

Під час обробки, як правило, гинуть дорослі особини комах, а личинки та яйця паразитів можуть залишитися на листі рослини. Щоб повністю позбутися паразитів, необхідно провести мінімум 3 обробки з інтервалом 7-10 днів.

Плодоношення

Любителі смачних плодів авокадо запитують: чи реально домогтися, щоб рослина плодоносила в домашніх умовах? На жаль, ймовірність добитися цвітіння і плодів вкрай мала, як не доглядати авокадо, хоча рослина вже на шостому році життя готова плодоносити. Але фактично навіть у досвідчених садівників виходило максимум «умовити» авокадо зацвісти.

Справа в тому, що дерево має складний механізм запилення. Тому навіть зі здорового авокадо, що росте в природних умовах, вдасться зібрати небагато плодів. Можна спробувати провести перехресне запилення будинку самостійно, але складний процес і рідко дає потрібний результат.

Збір врожаю

На вигляд плодів авокадо не завжди ясно, коли вони досить дозріли. До певного моменту вони можуть заспівати на дереві, але дозрівають зазвичай після збору врожаю. Якщо залишити плоди на дереві занадто довго, вони можуть стати м’якими та перезріти.

Щоб перевірити стиглість авокадо, зірвіть найбільший плід та залиште його у темному просторі на кілька днів. Спробуйте трохи натиснути на авокадо великим пальцем. Якщо воно м’яке, а м’якоть стала кремовою – фрукт повністю дозрів. Якщо ж м’якуш жорсткий і гіркий на смак, значить, плоди ще не готові до подачі, дайте їм ще трохи часу.

Відео про те, як виростити авокадо з кісточки

У ролику докладно описано та показано процедуру вирощування авокадо з кісточки в домашніх умовах. Приєднуйтесь до перегляду!