Несколько простых шагов к здоровому питанию

Правильное питание, о котором сегодня так модно говорить, на самом деле не только дань моде: от того, насколько правильно построено питание человека, зависит его здоровье, самочувствие и даже настроение. Зачастую, понимая необходимость питаться правильно, мы не способны собрать в кулак силу воли и отказаться от любимых пищевых привычек. А ведь отказываться от них вовсе не стоит: достаточно просто немного подкорректировать свои привычки, расставив нужные акценты. Итак…

А вы пьете достаточно воды?

В первую очередь, начните пить достаточно воды вместо или вдобавок к излюбленным газированным или молочным напиткам. Вода способствует выведению вредных продуктов жизнедеятельности, ускоряет обменные процессы в организме. Даже если вы просто начнете пить много воды (около 2-3 л в день) и в вашем рационе не изменится больше ничего, все равно вы сделаете важный шаг к правильному питанию.

Достаточно ли разнообразно вы питаетесь?

Что касается самой диеты, то здесь важно разнообразить свое меню. Не стоит останавливаться на одном и том же наборе продуктов. Сегодня приготовьте гречневую кашу, завтра – макароны, а послезавтра – рыбные котлеты, рецепт которых найдется в любой кулинарной книге, если раньше вам не доводилось готовить такое вкусное и полезное блюдо.

Как сделать обычные блюда более полезными

Чтобы снизить, например, содержание жира в мясе, но при этом не испортить его вкусовых качеств, попробуйте приготовить мясо на гриле вместо того, чтобы его жарить. Если вы любите пиццу, не беда: добавьте в ее верхний слой больше овощей, а если берете готовую, выбирайте пиццу с помидорами и сладким перцем, а также отдавайте предпочтение низкокалорийному сыру.

Если пища, которую вы едите, кажется вам достаточно пресной, добавляйте в нее приправы – сухие или свежие травы по сезону, черный молотый перец, лимонный сок. Блюдо станет и вкуснее, и полезнее, чем посыпанное солью.

Не бойтесь меняться

В процессе перехода на правильное питание не нужно бояться пробовать что-то новое. Даже если вы раньше не ели некоторых продуктов, это не повод не готовить их теперь: например, вареная или тушеная цветная капуста, рецепт которой достаточно прост и не отнимает много времени, – это вкусное и полезное блюдо, содержащее много витаминов. Почему бы ни начать с него?

Овощи и фрукты, так или иначе, должны быть в вашем рационе ежедневно: желательно довести их количество до пяти порций в день, подразумевая под одной порцией тарелку салата или одно яблоко. И напоследок, помните: сытный завтрак и непоздний ужин – залог хорошего самочувствия на целый день! Старайтесь придерживаться этого простого правила – и будьте здоровы!